文化| 阿拉伯人為什麼用手抓飯吃?

》》世界旅遊:杜拜熱門專區 《《

世界上不同民族吃飯的方式各不相同。從傳統上說,東方人用筷子,西方人用刀叉,而地處東西方交匯處的阿拉伯人又中怎麼吃的呢?他們用手抓飯吃!世界上不同民族的文字各不相同,但是阿拉伯數字國際上通用的,阿拉伯人卻有著他們自己獨特的一套數字。還有千篇不一律的阿拉伯長袍,組成阿拉伯人的世界。

乾淨的右手,不潔的左手
阿拉伯人吃飯很有特色,通常是席地而坐,將麵包掰成小片或是將米飯撮成小團,用右手的幾個手指捏住送進口中,即使是帶有湯汁的菜餚,他們也都能全部吃下去。實際上,用手直接抓著進食也不能算做是阿拉伯人獨享的“專利”,全世界用手抓著吃飯的有好幾億人口,其居住的範圍能從北部非洲一直延伸到南亞次大陸。

按照阿拉伯人的生活習俗,他們的右手總是乾淨的,故吃飯時必須用右手將食物直接送進口裡,而不能用左手,因為在他們的傳統觀念中,左手是不潔的,只能用來輔佐右手撕扯食物。即使是在平時干活,阿拉伯人也是更多地使用右手。當地婦女總是忙不迭地用右手勞作著,而左手則是將裹在身上的長長的布料緊緊地捏在腋下,左手偶爾騰出來幫一下,然後倏地縮回去。為什麼在阿拉伯人的觀念中左手是不潔的呢?
原來,阿拉伯人入廁出恭後從來不用衛生紙揩淨,而一概是用左手拌著清水沖洗乾淨。所以,初到阿拉伯國家的人,對其酒店客房裡沒有擺放衛生紙大感不解,同時也對衛生間裡的洗便器感到困惑。據當地的醫生介紹,阿拉伯人的痔瘡發病率極低,應該說與他們的這一習慣有著很大的關係。
在接人待物方面,阿拉伯人的左右手也是絕對地內外有別。凡是對外的事情,譬如遞送東西給他人,他 ​​們必須要用右手,否則就是極大的不恭敬,而在別人看來也是相當不禮貌的。同樣地,阿拉伯人在接別人遞送過來的東西時,也要使用右手,即使是右手正在忙碌著,也要趕緊騰出右手接過來。阿拉伯數字與阿拉伯人數字提起國際上通用的阿拉伯數字,人們自然而然地就會聯想到,它一定是由阿拉伯人首創且被阿拉伯民族一直沿用。然而事實卻大相徑庭,。,此阿拉伯數字並非彼阿拉伯數字。我們權且將阿拉伯人使用的數字以“阿拉伯人數字”來代之,以示區別。為了同正規的阿拉伯數字區別和方便記憶,有人在實際工作和生活中逐漸摸索出了一套行之有效的記憶口訣:1還是1,2拐一道彎,3拐兩道彎,4是反寫的3,5就是0,6就是7,7上8下,9還是9,0是一個點。

同阿拉伯數字一樣,“阿拉伯人數字”結構嚴謹,表述清楚,照樣是個十百位排列,照樣能從一數到十、百、千、萬乃至無限。《古蘭經》裡的數字就是全部由“阿拉伯人數字”記述的,阿拉伯人的記數、算術等等也都是用它來表達的。值得一提的是,阿拉伯語的書寫順序是自右向左橫行,而“阿拉伯人數字”則是反其道而行之,是從左至右書寫順序。所以,在看阿拉伯人寫的東西時,往往會左顧右盼,才能得其要領。

有時候,阿拉伯人在計算較繁的數據時會感到頗不自在,便索性棄用阿拉伯數字,而改用“阿拉伯人數字”來龍飛鳳舞一番,然後交出正確的結果。他們的表情往往會由原先的緊縮眉頭,轉而逐漸舒展開來,最後是揚揚得意,其情景真有些使人忍俊不禁。千篇不一律的阿拉伯長袍在阿拉伯國家裡,人們的裝束可以說是相對簡單的,男人大多是身著白袍,女人則是黑袍裹身,特別是在沙特阿拉伯等伊斯蘭教規森嚴的國家裡,滿大街映入眼簾的皆是一色男白女黑的世界。阿拉伯人喜歡肉食甜食,更是每日離不開濃濃的糖奶茶,加上他們普遍不太願活動,睡覺的時間較多,故他們的體型大多是較為發福,而穿著上下一般粗直筒式的阿拉伯長袍,能很好地遮蓋住他們的肥碩體形,且能極大地方便他們的行動。此外,鑑於大多數阿拉伯國家都地處高溫沙漠地帶,寬鬆飄逸的阿拉伯長袍不僅能迅速散熱,還能有效地抵禦住漫天襲來的沙塵暴。難怪不止一位朋友這樣說過,在炎熱的阿拉伯國家裡,穿著阿拉伯長袍是最明智的選擇。

人們或許認為阿拉伯男人穿著的白色長袍都是千篇一律的。實際上,他們的長袍卻是各不相同的,每個國家大多都有自己特定的款式和尺碼。以通常稱為“岡都拉”的男袍來說,總共就有不下十幾種款式,諸如沙特款、蘇丹款、科威特款、卡塔爾款、阿聯酋款等,更有從中衍生出來的摩洛哥款、阿富汗套裝等等。
至於阿拉伯婦女穿著的黑色長袍,它們的款式可就更加多得難以計數了。同男式長袍一樣,各國也都有其獨特的款式和尺碼,其中尤以沙特款最為保守,連同必不可少的頭巾圍巾面紗等附件,穿上後能將整個人遮蓋得密不透風。天生愛美的阿拉伯婦女雖受伊斯蘭教規所限,不能隨意展露玉體,也不宜身穿鮮亮的外衣,但無人能阻止她們在其黑色長袍上繡上黑色的暗花或艷麗的明花(這要視國情而定),更無法攔住她們在黑色長袍裡面穿上漂亮的衣裙。起初,我們認為這種稱為“阿巴婭”的黑色女長袍款式簡單,製作容易,肯定也貴不到那裡去。但後​​來與行家交往,才知道由於面料、修飾、做工、包裝等的各異,價格差別甚大,遠遠超出我們的想像。在阿聯酋的商業都市迪拜,我曾數次光臨過高檔婦女服飾商店,親眼見到那裡的黑色女袍果然價格不菲,每件竟然高達數百乃至上千美元!不過在正規的阿拉伯商店中,白袍和黑袍是不能同店的。
阿拉伯人從小就開始穿阿式長袍,這似乎也可以說是阿拉伯傳統啟蒙教育的一個組成部分。年幼的孩童也穿上白色或黑色的小長袍,卻是別有一番風景,不由得你不朝著他(她)們多瞧上幾眼。特別是當節假日里阿拉伯人舉家出動時,總會有成群的孩童穿著黑白長袍滿地跑,因其獨特的衣著而給節日點綴出亮點。如今,隨著社會的不斷發展,越來越多的阿拉伯年輕人熱衷於西裝革履以及休閒服飾,這是否也可以理解為對傳統的一種挑戰?但是,有一點是可以肯定的,在每一個阿拉伯人的衣櫃裡,總會有幾件他們千古流傳下來的阿拉伯長袍。

(2014-12-24 路路平安 迪拜之旅) 

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s