要遵循傳統,也要引領時尚

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2015-04-27 迪拜旅遊局 迪拜旅遊局


獨具一格的阿拉伯民族服裝是驕傲與身份的象徵。它的設計不僅可以在高溫下保證舒適的感受,還能沿襲地區的宗教信仰。

男士們通常穿著白色棉布製作的及膝寬鬆半袍,稱為“ 坎度拉”(kandoura) 或“ 迪士達沙”(dishdasha) 。在冬季,人們會穿著顏色更深、更厚重的坎度拉。頭部會包裹稱為“guthra” 或“sifrah” 的頭巾,並用“agal” ( 一種黑色的繩箍) 固定。

女士們的阿拉伯服裝則是名為abaya 的一襲傳統黑袍—— 對襟從上到下完全扣緊,走起路來優雅飄逸。黑袍上面經常用金線、銀線或彩線繡出精細的圖案或蕾絲。人們在公共場所會始終穿著黑袍,而且通常是套在西式服裝或傳統長袖長袍( 稱為“jalabeya”) 外面。再用一條稱為“shayla” 的黑色長圍巾裹住頭部。有些女士還會佩戴薄面紗( 稱為“gishwa”) 遮住臉部。

Raymay認為這是一種裝飾多於遮掩工具,當整個人給袍子包著,剩下可以妝扮的只有小小的臉部,那有女性會錯過這個機會。作為面罩的Burqa是要把眉毛,鼻孔和上唇遮蓋,連接Burqa上下兩部分是一條線,恰恰在鼻子的中央,平分面部左右。

世界各地名人入鄉隨俗穿著阿拉伯傳統服飾

2014年,英國王儲查爾斯王子在沙特阿拉伯身著沙特傳統服飾,手持刀劍,參加沙特文化節,大跳傳統舞蹈Ardah。在當天的儀式上,查爾斯王子和沙特王室成員一起跳一種名為Ardah的傳統舞。查爾斯王子穿著長袍——阿拉伯海灣國家男人的傳統服飾,戴著紅白相間的頭巾,手裡則拿著儀式上用的匕首。(報導和圖片來自觀察者)

2014年李亞鵬與女兒在迪拜遊玩時身著阿拉伯傳統服飾

2013李云迪來到阿聯酋為觀眾獻上精彩絕倫的演奏音樂會,受到當地觀眾的熱烈追捧。演奏結束後,李云迪獲贈價值4000美元的鑲金傳統服飾。

虔誠地遵守伊斯蘭教義,並不影響他們追求時尚潮流。

沙特王妃Deena Aljuhani Abdulaziz 早就發出時尚宣言:“要傳統也要追流行”。

去年5月13日, Chanel 2015早春度假系列在迪拜發布。迪拜也是設計師老佛爺的創作靈感來源。風格和阿拉伯的傳統穿衣有共鳴之處。

傳統女性服飾Abaya 走上時尚T 台

杜拜驚奇來世界

來自杜拜的頂級婚紗,真美!

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2015-06-05 中國形象設計

畢業於知名中央聖馬丁藝術設計學院的杜拜人氣設​​計師Michael Cinco的婚紗作品一直受到阿拉伯皇室的歡迎。讓你跟女王一樣美的Michael Cinco皇室風格婚紗,來自迪拜的Drama派高級定制婚紗,擅長浮誇華麗的魔幻風格,誇張的裙擺和精雕​​細琢的背部裝飾是其特色所在,真的是美到爆!

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跟著世界遊杜拜

杜拜車展,你敢說自己看過車展嗎?

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2015-06-20 Ugodubai

迪拜國際車展,在阿聯酋迪拜國際貿易中心拉開帷幕。作為中東地區規模最大、品牌最全的汽車業界盛會,為期5天的迪拜車展吸引了全球150多家廠商,總共展出汽車超過600輛,其中包括眾多專門針對海灣地區富豪消費市場的頂級豪車。

好多車型都是聞所未聞,見都沒見過的,價位更是堪稱“天價”,真的是只可遠觀而不可褻玩焉。廢話不多說,好圖來啦..

杜拜驚奇來世界

陽光沙灘海浪仙人掌,還有興奮水上運動

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2015-04-28 迪拜旅遊局  迪拜旅遊局

迪拜可以說是一座沙漠之城,但也擁有充滿樂趣的海岸線。在這裡,您可以盡情享受各種令人興奮的水上運動,其中包括駕駛帆船和槳板衝浪、風帆衝浪和風箏衝浪、皮划艇、香蕉船和水上滑板。
您可以搭上槳板或皮划艇環繞朱美拉棕櫚島,或是登上沖浪撬前往世界島。嘗試一下風箏衝浪,這是一項頗受歡迎的運動,迪拜甚至有一處海灘就以此命名。有很多操作人員都可以教您如何進行這項富有挑戰性的運動,還會提供所有所需的設備,以確保您在乘風破浪的過程中盡享刺激與歡樂。您所需要帶的僅是游泳衣、防曬霜以及勇氣。

不要錯過在公海上乘坐遊艇或三角帆船航行的機會。您可以參加當地帆船學校的航行課程或者租船航行。名為三角帆船的傳統木船過去一般為漁民和潛水採珠者使用,但今天則在迪拜周圍水域用於巡航旅遊或體育賽事等多種用途。

您將會看到這些優美的帆船在迪拜灣航行,或者數十艘帆船在海灣水域展開比賽—— 其明快的白色風帆非常引人注目。Al Gaffal 60 英尺三角帆船競賽是一項長距離帆船比賽,也是同類中最大型的比賽。其起始點位於海岸以西50 海裡無人居住的Sir Bu Na’air 小島,終點位於迪拜碼頭。

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Dubai Mall裡的這些美味你知道嗎?

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2015-04-23 巴斯達克

迪拜最火爆的牛排館

Texas Roadhouse


Texas Roadhouse是一家國際連鎖,迪拜店位於DUBAI MALL LG層,木質結構的門面,牆上裝飾的鹿腦袋,還有充滿節奏的鄉村音樂,都營造出一股屬於美國西部的“老土”的味道,正是這種“老土”,在走進餐廳的一刻,就感到了濃濃的西部牛仔式的熱情。

Texas Roadhouse很讓人舒服的地方是,客人一入座,就能直接先品嚐到餐廳獨家且可無限量供應的牛油麵包和花生,對於那些早已飢腸轆轆的食客,真是一大福音。Texas Roadhouse的牛油麵包既噴香又鬆軟,朋友們對麵包的好評甚至超過了牛排本身,

每一份牛排可以選擇兩種配餐,配餐有多種選項,土豆,沙拉,蘑菇,豆子或米飯什麼的。用舒適的木把手切割刀切牛排,5成熟那層次分明的牛肉紋理,和放入口中鮮嫩和肉汁滿溢的感覺,著實讓一個肉食愛好者興奮不已。

大龍蝦之舞

Red Lobster餐廳


Red Lobster是一家美國的連鎖餐飲公司,迪拜的餐廳位於DUBAI MALL LG層,挨著之前介紹過的Texas Roadhouse牛排館,是DUBAI MALL裡一家口碑不錯的餐廳。Red Lobster字面意思就是“紅龍蝦”,由於餐廳LOGO是一隻大大的龍蝦,很多華人也稱之為大龍蝦餐廳。


餐廳大多食材的烹飪方式都是木火燒烤(Wood fire grill),這是大龍蝦餐廳引以自豪的燒烤方式。木火燒烤出來的龍蝦味道清淡,卻保留了純淨的原味,肉質多汁且有彈性,味道還是令人滿意的。

龍蝦披薩可以說是這個餐廳必點的主食,上面有龍蝦碎肉和番茄一起烹飪。另外大龍蝦餐廳的帝王蟹也和龍蝦一樣有名,價格和龍蝦差不多;大龍蝦餐廳的人均小費在80迪拉姆左右,如果多要幾個龍蝦和帝王蟹,人均100迪拉姆也是正常的。

哄小盆友之利器

RainForest餐廳
經常逛DUBAI MALL的朋友一定會對水族館旁邊的那家熱帶雨林主題餐廳印象深刻,誇張的裝修讓這家餐廳與眾不同,正因如此,RainForest餐廳有著哄小孩紙的法寶.

整個餐廳以熱帶雨林風格主題,LOGO就是各種看似好基友的雨林動物,整個餐廳到處是人工野味,連天花板都佈滿了塑料藤蔓。小盆友們來到這裡一定都會說“哇~~”


餐廳大門口是玩具區,可以買到周邊的玩具,餐廳裡吊牆上的仿真動物是會動,還會發出聲音;基本每隔半小時餐廳就會來一次打雷的音效,餐廳燈光也會模仿閃電的效果;推薦菜單上還有很炫的“杯底有燈牌飲料”和“會冒火花牌冰激凌”,總之餐廳的各方面都迎合了小盆友的胃口,不愧為哄小孩紙的利器!

芝士蛋糕工廠

Cheesecake factory
小伙伴們,迪拜mall裡面的美食多到崩潰好不好。這家是美國開過來的連鎖西式餐廳,迪拜mall和酋長mall都有。強烈推薦裡面的Miso Salmon, 各式意大利面都讚得不得了。兩個人點兩個主餐,一個
甜點就夠了,每次餐前麵包都夠吃得半飽了。價格又親民。主打得十幾款芝士蛋糕國內的一比弱爆了好伐。

不要懼怕西方美食了同志們,快點衝去吧!?

麵包餐廳

paul
這邊不得不提這家paul!!!在迪拜分店很多,基本每個mall都會有,有機會的話可以去嘗下里面的麵包洋蔥湯。
包裡的湯,很可愛,也很好喝,還可以把麵包吃掉,不浪費,哈哈

爆米花中的戰鬥機

ChicagoGourmet Popcorn

mall裡面水族館附近有芝加哥獨家爆米花。(ChicagoGourmet Popcorn) 千萬不要小看爆米花,這是連奧巴馬都稱讚的爆米花中的戰鬥機。焦糖,芝士,混合口味你都選不過來。

法國最好吃的馬卡龍

LaMaison

mall裡面的LaMaison,在一層奢侈品區附近。這個懂的吃的就知道是法國最好吃的馬卡龍之一。美國也只有紐約有!還猶豫什麼啊,那些冒牌貨都不要再往微信發了,相信我,這是最好的吃貨顯擺照片

巧克力中的愛馬仕

Patchi
Patchi是世界頂尖巧克力品牌之一,原產地在黎巴嫩。因為出名在土豪國,被稱為巧克力中的愛馬仕。
特色是店鋪非常大氣,門面的設計風格更像是高端品牌時裝店,以及特別漂亮的定製手工包裝。
在Patchi選購巧克力是一件頭疼事,因為口味實在太多,而且不會在包裝上標註,不同顏色的紙搭配不同形狀的巧克力就表示不同的味道了,可以請店員推薦,但更建議買一盒mix的,每一次撕開包裝紙都帶著未知的期許,各種各樣的夾心讓人感到驚喜呢。

中東最好吃的椰棗

Bateel椰棗



迪拜mall裡面有兩家。這是中東最好吃的椰棗。真的是太好吃了。又軟又甜,中間還有脆脆的琥珀核桃或者是榛果。有十多種口味選擇,還有各種特色中東小點心,巧克力。

杜拜驚奇來世界

杜拜十大值得入手的回國禮品

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2015-03-25 巴斯達克

Patchi巧克力(巧克力中的愛馬仕)

Patchi是世界頂尖巧克力品牌之一,原產地在黎巴嫩。因為出名在土豪國,被稱為巧克力中的愛馬仕。特色是店鋪非常大氣,門面的設計風格更像是高端品牌時裝店,以及特別漂亮的定製手工包裝。即使只買一顆巧克力,你也可以選擇一款格外精緻的花色禮盒(另外收費)。他家的味道是非常純正的可可味,並不依靠糖分提味,所以吃過後再吃別家的巧克力都會覺得太甜。在Patchi選購巧克力是一件頭疼事,因為口味實在太多,而且不會在包裝上標註,不同顏色的紙搭配不同形狀的巧克力就表示不同的味道了,可以請店員推薦,但更建議買一盒mix的,每一次撕開包裝紙都帶著未知的期許,各種各樣的夾心讓人感到驚喜呢。

位置:各大mall有門店,Dubai Mall LG

官網:www.patchi.com/

Bateel的椰棗(城市的甜度)

這里街邊最多的就是椰棗樹,成熟的果子掉落了滿地,直接摘了吃也一樣甜蜜。但是真正好吃的椰棗就得去bateel,這是中東最出名的椰棗品牌,光是散裝賣的椰棗種類就將近20種。每一種椰棗的甜度和口感其實都不同,建議從kholas開始試起,不會太甜。Bateel不僅僅是椰棗這麼簡單,各種口味的夾心椰棗,包裹著核桃、杏仁、果皮或巧克力,放進非常漂亮的禮盒裡,非常適合饋贈。包裹著椰棗夾心的巧克力,外觀渾圓如寶石一樣美麗, 巧克力還很好地中和了椰棗的甜膩感,另外椰棗醬,椰棗小點心等等一定讓你挑花了眼。Bateel也有咖啡店,一壺正宗的阿拉伯咖啡配上三顆椰棗,體驗原汁原味的阿拉伯茶點。

位置:各大mall有門店,Dubai Mall LG層

官網:www.bateel.com

藏紅花(中東勝品)

藏紅花的功效大家都已經耳熟能詳,中東地區的藏紅花來源於伊朗。伊朗是世界上最大的藏紅花生產國,年產量約佔全球總產量80%。當地人在日常飲食中處處使用藏紅花,在冰激凌、米飯、馕、奶製品、糕點和冰糖裡都可以看到纖細的紅花絲。迪拜藏紅花的品質很優,價格比國內的便宜不少,最重要的還是沒什麼假貨。在運河邊的香料市場的小店舖裡,多是十幾迪一克的散裝紅花,也可以在大賣場和精品店裡買到包裝精美,質量上乘的禮盒裝。負責的商家會將花泡在水里一會,水變成金黃色的是正品喲。一批藏紅花的品質取決於紅頭多少,夾雜著黃頭越少,品質也就越好。

購買:迪拜老市場/香料市場有售

迪拜人合作商家:藏紅花閣(Saffron Palace)出售正宗可靠的伊朗原產藏紅花。憑迪拜人雜誌都買可獲得9折優惠。電話:+971 4 2294041

位置:香料街

Majlis cafe的駱駝奶巧克力(獵奇的滋味)

到中東,駱駝奶是一大特色,營養價值很高。在某些本地超市可以買到瓶裝的駝奶飲品,如果想要嘗試更多的駱駝奶製品,最好的去處就是Majlis了。品嚐各種口味,從巧克力、草莓到藏紅花味道的最優質駱駝奶,咖啡中的牛奶部分也換成駱駝奶,製作的Camellatee以及Camelccino與傳統的拿鐵和卡布基諾又有不同風味。還有駱駝奶冰淇淋,是香草和巧克力雙層口味的。櫥窗裡的駱駝奶巧克力特別適合作為手信帶回家,不僅用駝奶製作,還別有心思地做成駱駝的形狀,從十幾塊錢的木盒小包裝到三種味道的精美禮盒裝,還能買到少見的阿拉伯咖啡夾心味道和椰棗味道的巧克力,最適合愛獵奇的甜食控。提一句,店裡所有甜點中的奶油,芝士到面皮都是用駱駝奶製作的喲。

位置:Dubai Mall Gold Souk內庭,迪拜大清真寺接待大廳

官網:www.themajlisdubai.com

阿拉伯精油(阿拉伯的濃香)

阿拉伯的歷史上有一條非常有名的乳香之路,乳香作為精油和香薰的重要原料,在中世紀就價比黃金。據說在乾旱少雨的沙漠地帶,過去人們不能經常洗澡,在身上噴灑香精是非常必要的,而對精油香料的喜愛從那個時候開始一直延續到了今天。在各大商場裡,四處可見賣香水精油的店鋪。本地的精油味道純正,阿拉伯人善於使用各種植物和水果製作出甜蜜清新的香氣,Swiss Arabian是其中比較有名的品牌。包裝的瓶子都很漂亮,特別適合饋贈親友。對於香水愛好者來說,這一味異​​域感濃厚的香氣會給旅途帶來不同的風情呢。

位子:Swiss Arabian: Mall of the Emirates, Dubai Mall等各大商場內有店鋪。

Alicafe速溶咖啡

Alicafe咖啡在迪拜哪裡都能見到,是和雀巢一樣的大眾品牌,最早源於馬來西亞,以生產功能性飲料聞名。這種咖啡的特色在於使用了馬來西亞國寶級的植物東革阿里,生長在馬來半島的熱帶雨林中,是一種非常珍貴的草藥。營養價值可與人參、燕窩相媲美,能強身健體,延緩衰老,半個世紀來當地人都深信它能治百病,向來被當作滋補品。醫學研究也證實了東革阿里植物含有很多有益元素,還有抗癌、抗風濕、治療高血壓等等效果。Alicafe裡都有加入東革阿里和人參,結合了咖啡的美味與保健作用,價格也非常親民,在市場上賣的很好,國內目前還沒有這個品牌,不少華人回國時都會帶上一些。

購買:大小超市均有售

波斯手工盤子

曾經繁華又極為龐大的波斯帝國,幅員遍及亞述所有的領土及安納托利亞地區,吸收其中所有的藝術,創造出了壯麗而精緻的華美。在中東,肯定要將這一份美帶回去,彩繪的手工盤子是不錯的選擇。波斯盤子基本都用極其繁複的花紋和鮮豔的色彩描繪,粗看似乎差不多,其實從紋路排列、花案選擇,到細節上的講究都各不一樣,在市場裡挑挑選選,不乏好看又便宜的,作為餐盤或擺飾都不錯。著眼在細微之處的百般變化,能讓人感到藝術家的心意。除了盤子,波斯地毯也非常有名,紀念品店裡能買到迷你的地毯樣品,是用真的呢料製作,巴掌大小上每一片花紋都不同,特別可愛,是很不錯的手信。

購買:各大紀念品商店有售。

堅果

中東乾旱炎熱的氣候出產不了太多東西,堅果則是個例外。種類繁多的堅果滿滿地堆在玻璃櫥窗裡,琳瑯滿目,夏威夷果、腰果、杏仁、無花果等等等,看著就感覺熱量在往上竄。不過堅果真的是好東西,這裡散賣的堅果價格並不比國內便宜,勝在品質非常好,新鮮大個顏色漂亮,第一次買可以先少量稱一點,試試味道也試試價格。也有賣焦糖裹的堅果,專為甜食愛好者所準備。什麼都可以搭配堅果,椰棗、冰淇淋、酸奶、餅乾或自助餐,總之當地人的餐桌零食裡一定要有堅果作伴。

購買:超市和mall裡的品牌店都有賣香料街

蜂蜜

阿拉伯人嗜甜,餐後的甜點上一層糖再一層蜜,超市買的酸奶也和國內的不一樣,並不放糖,所以也要搭配蜂蜜吃。作為生活必備品,在迪拜你可以買到各種類型和品質的蜂蜜,甜度和風味各有不同,通常蜂蜜會被放在桶裡,購買前會讓你試吃。蜜蜂與花的區別造成了口感和營養價值的區別,喜歡蜂蜜的人可以好好向賣家討教一番。超市裡的瓶裝蜂蜜要比國內的便宜不少,適合囤貨,新鮮的蜂蜜價格就區別很大了,一分價格一分貨,建議根據自己的需求酌情購買。

購買:超市或蜂蜜專賣店

黃金製品


雖然服飾保守,但阿拉伯人一貫喜歡金光閃閃、式樣誇張的首飾。迪拜的黃金單價比國內便宜,只是黃金首飾少有足金打造的,大部分是18K或22K金。遊客必去的黃金市場裡,每日有標示牌標出當日金價。店舖大半是印度人的天下,樣式也以誇張居多,那些垂到胸前非常土豪的超大金項鍊,真的帶不出去呢。其實好好淘一番,還是能找到不少心水的款式,價格是金價加手工費,這個手工費就需要還價了,拿出在國內逛平價女人街的氣勢來,五折是最基本的。金牌金幣在這裡不多見,某些店鋪會有賣,通常也是帶有logo的,喜歡獵奇的可以去亞特蘭蒂斯,從自動黃金販賣機買金幣,那應該是世界上最土豪的自動販賣機了。

購買:黃金街

杜拜驚奇來世界

中國迪拜週| 蘇珊•胡塞尼的現代阿拉伯美食

2015-04-19 迪拜新視野

即使現在已經是頗受歡迎的一檔美食節目主持人和數本食物書籍的作者,一談到她對食物愛好的起源,蘇珊·胡塞尼(Suzanne Husseini)總要追溯到5歲時媽媽的廚房。“那時我剛從中東搬到加拿大,開始上小學。對於5歲的孩子來說,新的學校生活本來就是挑戰。而對於一個移民小女孩來說,這個挑戰尤其大。”

這時,每天放學回家,遠遠聞到從媽媽廚房傳來的食物香氣就成為小​​女孩巨大的安慰:“那時加拿大幾乎沒有地方可以買到現成的阿拉伯食品,媽媽會自製各種材料。一聞到媽媽廚房裡各種各樣阿拉伯菜的香氣,我就知道,我回家了。阿拉伯菜成了我的身份,我的遺產。”

長大後,蘇珊·胡塞尼把她熱愛的這份遺產​​分享給了更多人。16年前,她因為家庭原因搬到迪拜,因為想要花更多時間跟自己3個孩子一起,她漸漸放棄自己全職的教師工作,開始教起烹飪班。“我一直都知道自己熱愛烹飪,但始終認為教師才是我應該從事的職業。直到開始教別人做菜後,我才意識,這個結合了我兩大興趣的新身份,才是我的使命所在。”

蘇珊·胡塞尼熱情、生動地講解讓烹飪班很成功。有電視台找上門來,請她做一檔關於烹飪的電視節目。“在此之前,我從未與電視打過交道。而當我開始準備材料、點燃爐子時,攝影機不見了,在食物的顏色、氣味裡,我做回了自己,一個在自己的廚房裡自信而快樂的女人。”

這是一檔很受歡迎的電視節目,因為它,蘇珊·胡塞尼到現在還會在街上被熱情的觀眾認出來。她開始寫書,期待與更多人分享她對美食的熱情。《當蘇珊開始煮飯……》(When Suzanne Cooks)《阿拉伯菜的現代風味》(Modern flavors of Arabia)成為暢銷書,並推出英國及加拿大等版本。

在今年3月份的阿聯酋航空文學節上,我第一次見到蘇珊·胡塞尼烹製的菜餚。那簡潔充滿現代感的擺盤方式以精緻小巧的分量,讓我以為她製作的是某種法國或意大利菜餚。當蘇珊·胡塞尼大笑著告訴我“這是典型的阿拉伯菜”時,我大吃一驚,因為我印像中的阿拉伯菜適合一大幫朋友或家人熱熱鬧鬧的相聚,充滿分享的煙火氣,而不是眼前簡潔、利落的現代主義。

“當我們談論高級餐廳時,我們通常指意大利菜、法國菜甚至日本菜,阿拉伯菜是一種歷史悠久、複雜的菜式,只要做些微的改變,它完全可以成為賣相優雅、精緻的菜餚。” 蘇珊·胡塞尼說。

除了熱情、生動的講解及寫作方式,蘇珊·胡塞尼還以把阿拉伯菜餚“現代化”著稱。她曾經把一道用煮雞肉和巨大的阿拉伯薄餅的傳統菜式,改成煮雞肉加小法式麵包。“這是基本不會在阿拉伯餐館吃到的菜餚,因為太需要製作時間,而且只適合多人聚會時食用。可改良之後,製作和食用都變得簡單起來。”

這種“小小的改變”正是蘇珊·胡塞尼理解的“對傳統的保存”:“我熱愛阿拉伯食物,但保存傳統並不意味著一成不變。要滿足不斷求新求變的當代人的口味,我們需要改良。”

我好奇她的積極創新是否與她跨國的生活背景有關。“那是當然,” 蘇珊·胡塞尼說,“我們這一輩阿拉伯人已經與上一輩不同,我常常往返中東與加拿大之間,並因為工作關係,需要四處旅行。對於我的上一輩而言,可能做雞肉只有幾種方法,但我吃過法國菜、意大利菜、泰國菜、日本菜後,我對雞肉可能呈現的味道和方式有更多想像。這種改良是基於一種對食材更深厚的的了解。”

她還把自己的大膽改良歸因於迪拜這座城市的內在特徵:“我在迪拜生活16年了,我熱愛這座城市。這是一個可以品嚐全球美食的城市,如果阿拉伯菜餚總是維持傳統的菜式,人們會感到厭倦。因此,改變是必須的。”

樂遊杜拜點這裡

迪拜美食:來一場街頭巷尾的冒險

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2015-04-12 呂陽 迪拜新視野

三月的某個清晨,迪拜罕見地下著小雨,令沙漠地區的風也沾染上中國南方春天的味道。六點半,我打扮妥當,隨時準備好出發:適合走路的球鞋,既能抵禦清涼、又能防曬的薄外套,一大瓶水、輕便的背包……是的,在窗外細雨中攤開的世界裡,一場旅行即將展開。但我並非要去往某個全然的陌生之地。在接下來的6小時07分13秒裡,我將參與“煎鍋美食大冒險”(Fry Pan Adventure)組織的本地食物之旅,而我居住了半年的迪拜, 將向我打開全新的面貌。

繁忙的魚集市

我們食物之旅的第一站是位於迪拜老城區迪拉(Deira)、距離黃金市場步行只需15分鐘的魚集市(fish marktet) 。“在這裡,你能在迪拜以最便宜的價格買到最新鮮的漁產品。”此次旅行的導遊、同時也是煎鍋美食大冒險的創辦人阿爾瓦·艾哈邁德(Arva Ahmed)說。

儘管我居住在靠海的中國廣東,家裡的餐桌總少不了各種魚類,魚集市豐富多樣的漁產品還是令我吃驚。“迪拜居住著大約200個國家的人口,為滿足需求,除了本地及附近地區打撈,也從世界各地進口漁產品。” 在經過一個面積很小,但卻同時兜售著7、8種蝦類的攤檔時,阿爾瓦·艾哈邁德向我解釋。

在擁擠而繁忙的市場,我看見上了年紀的老人端著一小杯阿拉伯咖啡,悠閒而自得的守著自己的小攤位。“他們是經驗豐富的漁人,以售賣最新鮮的漁產品而自豪,據說甚至能品嚐出魚是以何種方式捕撈上岸,在集市裡頗受尊敬。” 阿爾瓦·艾哈邁德指點著說。

香味瀰漫的一小時

在柏迪拜(Bur Dubai)河畔就著美麗的迪拜河,以加了本地鬆露的蛋餅作為早餐後,我們走去附近的紡織市場(Textile Souk)準備搭渡船去河對岸的香料市場(Spicy Souk )。紡織市場兜售各種美麗的織品,附近是印度人聚落。“在這些狹窄的巷子裡,你最能體會到迪拜的開放,” 阿爾瓦·艾哈邁德邊走邊告訴我們,“清真寺的後面就是印度廟,它們和諧共存。”

一元錢的水上渡船Abra把我們從迪拜河的南岸擺渡到河北岸,那裡是著名的香料市場。借助阿爾瓦·艾哈邁德自行開發的“大轉盤”(Spingo)遊戲,我們上了一堂香料課:一邊聽她講解各種香料知識,一邊在各自的“大轉盤”卡上,劃下她說出的香料名詞,以最快找到約15個名詞為勝。獎品是一枚勳章和一張據阿爾瓦·艾哈邁德說是”能找到的最好蜂蜜“Balqees的折扣券。

在一個多鐘頭的學習後——成果包括但不限於紅色藏紅花、黑色的黑種草籽、藍色的靛藍球、透明如水晶的明礬以及香味迷人的青檸幹,我們​​在香料市場旁一間只有窗戶的咖啡店門前品嚐伊朗式樣的冰淇淋:一種細粉條加上玫瑰水、檸檬和牛奶混合而成的甜點。這間小小的咖啡店已經開了20餘年,不肯追隨飲料界的風雲變幻,至今只賣十餘種鮮榨果汁和這種名為Faluda的伊朗甜點。

隱蔽的美味烤肉串

接著,我們直奔位於阿法迪歷史街區(Al Fahidi District)的咖啡博物館。這個由狂熱的咖啡愛好者哈立德•阿勒穆拉(Khalid Al Mulla)先生費時3年籌備的博物館,蒐集了各種珍貴的咖啡器具和與咖啡有關的手稿。

一杯香濃的土耳其咖啡之後,我們驅車前往迪拜與沙迦交界初,品嚐阿爾瓦·艾哈邁德所說的“迪拜最美味的烤肉串(Kebab)”。據她介紹,這是只有真正的食客才懂得光顧的餐館,每天最繁忙的時間是夜晚十點到凌晨兩點。老饕們驅車前往,從一言不發的店家手裡接過剛從炭火上取下、還在滋滋作響的肉串。“來不及寒暄、來不及招呼,來不及提供所謂最一流的服務,因為廚師們知道,最美味的烤肉串必須馬上品嚐,一刻也耽擱不了。”阿爾瓦·艾哈邁德說。

在就著剛出爐的Lavash麵包(一種軟式且扁平的薄餅)輪番品嚐雞肉、牛肉和羊肉串的間隙,我們又忙不迭地消耗了一些鷹嘴豆泥、伊朗抓飯,最後以伊朗甜茶— —“品嚐的關鍵在於姿態優雅”,阿爾瓦·艾哈邁德說——結束了午餐。

末了,我們一行食客在“相聚”車站(Union Station)揮手告別,並期待在又一個隱世的美味餐廳再相見。

杜拜驚奇來世界

你知道迪拜有多少世界記錄嗎?(全)

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2015-03-23 ​​巴斯達克

迪拜到底打破有多少世界記錄?說不定這些世界記錄就在你的身邊。

(一)世界記錄:

top1:最大縱向迷宮記錄


Maze Tower 位於謝赫扎伊德路迪拜金融街中心,共有55層,是一棟多功能大樓,完工於2012年1月份。該大樓的主要特色是其正面和背面的陽台構成錯綜複雜的線條,遠看正好與真正的迷宮相似。2015年,迪拜Al Rostamani 集團收到吉尼斯世界紀錄的正式通知,集團下的Maze Tower (迷宮大樓)是目前世界最大縱向迷宮。

top2:最貴車牌照記錄


在阿聯酋首都阿布扎比,1號車牌價格被拍到了1420萬美元。(14200000美元=8800萬人民幣元)相當於42輛王思聰的賓利慕尚總價僅僅一個車牌而已,世界上最貴的鐵皮,這款鐵皮遠遠超過黃金的價格N倍,這鐵皮一兩要多少錢啊?看來賓利買不到1兩,還記得巨富拿下1號車牌的時候說最貴世界上誰又不想成為第一呢?假如對賓利慕尚沒太大概念那麼,2014新款帕薩特,國外售價20895美金起這車牌可以買679輛帕薩特,這輛1號車牌,走到哪裡,都是拍照、合影的對象,因為是世界唯一,也是最貴的車牌。

top3:世界最高酒店迪拜萬豪伯爵


迪拜萬豪伯爵酒店,高355米,坐落於城市商業中心區,緊鄰世界最高建築哈利法塔,距離迪拜國際金融中心、國際會展中心僅5分鐘左右車程。萬豪伯爵酒店的“椰棗樹幹”設計獨特,即便位於高樓林立的商業圈也十分突出。2012年12月17日,阿拉伯聯合酋長國迪拜的萬豪伯爵酒店被“吉尼斯世界紀錄”確認為世界最高酒店。

top4:世界最大購物中心


迪拜購物中心單獨占地500萬平方英尺(約46萬5000平方米),相當於50個足球場的面積,連同其所有輔助設施、附屬建築在內、總共佔地900萬平方英尺(約83萬6000平方米),這些數據都將刷新世界紀錄,超過了加拿大埃德蒙多市的得西埃商業中心和美國明尼蘇達州布盧明頓市的美國購物中心。迪拜購物中心將包括數個分門別類的購物中心,還將擁有世界最大的金製品市場數百萬平方英尺的服飾店。

top5:世界最大音樂噴泉


世界最大的噴泉,由原世界第一美國Bellagio噴泉的製造商WET公司設計的,總投資2.18億美元,比美國的Bellagio噴泉大25%,成為而今世界最大的音樂噴泉。它的總長度為275米,最高可以噴到150米,相當與一棟50層樓的高度。該噴泉會噴射2.2萬加侖的水,並配有6600個燈光以及50個彩色投影機。噴出的水柱有1000多種變化。為了迎合中國旅遊者,張學友的吻別成為了音樂噴泉曲目之一。

top6 2014迪拜快年焰火記錄


吉尼斯世界紀錄網站顯示:“焰火表演耗時10個月準備,使用50多萬枚焰火,持續大約6分鐘。這場焰火秀跨越迪拜大約94公里長的海岸線,主要燃放點是哈利法塔和位於朱邁拉棕櫚島上的亞特蘭蒂斯酒店。表演由美國一家企業設計,動用100台電腦和200名技師以便讓焰火同時燃放。整個費用據信為大約600萬美元。

top7:世界最大金戒指記錄


拜黃金集市展出了世界上最大的金戒指,重達63.856公斤,上面共鑲嵌了5.1公斤重的寶石。這枚戒指作為世界上最大的金戒指,已經被載入《吉尼斯世界紀錄》,目前正在迪拜Deira黃金集市上展出。戒指周長220厘米,外直徑70厘米,內直徑49厘米,上端寬50厘米,下端寬25厘米,上面鑲嵌有615枚施華洛世奇寶石。由於黃金價格持續飆升,這個戒指的價格已經漲到300萬美元(約合1951萬元人民幣)。

top8:金項鍊世界記錄


迪拜一家金飾公司為慶祝第20屆“迪拜購物節”,打造了一條5千米長的金鍊子。為拉高身價,這家公司還特別為採購上門的消費者提供證明書,證明買到的手鍊或鏈,是從“全世界最長的金鍊子”切割下來的。工作人員當場測量並宣布其創下新的吉尼斯世界紀錄,成為世界最長手工製作的金鍊子。

top9:全球最長全自動無人駕駛輕軌記錄


迪拜有地鐵,只不過它不是地下鐵路,大部分軌道都高高架在公路的上方,直接擔綱著快捷便利和城市觀光兩大任務。自踏入地鐵車廂的第一步,你就等於開始見證另一項世界紀錄:迪拜地鐵是世界最長全自動無人駕駛軌道系統,100%電力驅動,0%碳排放。雖然零排放這一點頗有質疑,但平穩無噪音的列車行駛環境,車廂內恆溫20度的舒適,還有窗外那一覽無遺的阿拉伯後現代城市視野,每一處都是文明、發達與智慧的充分體現,不得不服。

top10:奇蹟花園最大花園記錄:


目光所及,盡是繽紛。明豔的花朵裝飾著一周長長的圍牆以及長達4千米的蹊徑,在日光下燦爛生輝,暮色中依舊風姿不減。歡迎來到坐落阿拉伯牧場附近迪拜最大的戶外休閒度假勝地——迪拜奇蹟花園(Dubai Miracle Garden)這座鮮為人知的花園於情人節盛大開園。園內有4500萬餘株各式花朵,點綴於草地與長廊。園內一座一千米佈滿繁花的長廊,有望創造吉尼斯世界紀錄。

top11:公主塔世界最高居民樓記錄:


2013年5月公主塔被吉尼斯認定為全球最高的居民樓,也是迪拜處哈利法塔第二高建築。

(二)世界之最

top1;棕櫚島:

世界最大的人工島,棕櫚島是由三個“棕櫚島”工程,即朱美拉棕櫚島、阿里山棕櫚島、代拉棕櫚島和世界島等4個島嶼群組成。目前只有棕櫚島開放使用,成為世界最具標誌性住宅及旅遊項目。每個島上都有大量的別墅、公寓發售,為整個迪拜酋長國增​​添了諸多供不應求的海灘。耗資140億美元打造而成的迪拜棕櫚島被譽為“世界第八大奇蹟”。

top2:哈利法塔


世界最高塔,由美國芝加哥公司的美國建築師阿德里安·史密斯(Adrian Smith)設計,建築設計採用了一種具有挑戰性的單式結構,由連為一體的管狀多塔組成,具有太空時代風格的外形。哈利法塔共有162層,總高828米,目前是世界第一高樓與人工構造物,造價達15億美元。

top3:室內滑雪場


世界最大的室內滑雪場,其位於酋長商場Mall of the Emirates (MOE)內,是目前全球最大的室內滑雪場,在終年炎熱的阿聯酋相當受歡迎。滑雪場面積相當於3個足球場,擁有5個不同難度及長度變化的坡道,最長達到400米,你可以在這裡體驗滑雪和單板滑雪運動。滑雪場有全套滑雪裝備和保暖服裝出租。

top4:世界之最的水族館


迪拜購物中心水族館於2008年11月開幕,供遊客觀賞的玻璃纖維外牆寬32.8米,高8.3米,號稱全球最大,館內飼養超過85種海洋生物,包括400條鯊魚和溽魚,總數達3.3萬條。是號稱全球之最的水族

top5:全球最大糖果店


這家糖果店的老闆,是一對新加坡姐弟,他們現在迪拜開了一家’全球最大糖果店’,然後回到新加坡,開了這家’亞洲最大’糖果店。據稱,糖果店裡有多達5000多種各色糖果,還有一整排色彩鮮豔的糖果牆,這一大排整面牆的糖果,看著眼暈。

top6:世界最高的餐廳


At.Mosphere餐廳位於哈利法塔內的122層,距地面442米,可俯瞰城市全景,是目前世界上最高的餐廳。

top7:馬拉松獎金20萬美元


迪拜馬拉松賽是國際田聯金標賽事,阿聯酋地區最流行的馬拉松賽事之一。男女組冠軍獎金各為20萬美元,堪稱是獎金最高的馬拉松賽。如果打破世界紀錄的話,還將獲得10萬美元。

top8:卡延塔


卡延塔總高310米,共73層,已於2013年6月10日在阿拉伯聯合酋長國迪拜海濱區正式落成,這座摩天大廈外觀新穎別緻,最大特點是樓體實現了90度扭曲旋轉,堪稱全世界“最高最擰巴”的大廈。

top9:迪拜碼頭最大人工碼頭


世界最大的人工碼頭,並且該碼頭周圍將樹立起200多座摩天大樓,其中包括迪拜互聯網城以及多媒體城。

top10:阿勒馬克圖姆國際機場:

迪拜將修建世界上最大的機場,阿聯酋政府有關部門為這座即將開工修建的世界上最大的機場取名為傑拜勒·阿里國際機場,建成後這座機場的大小將同英國倫敦希思羅國際機場和美國芝加哥奧黑爾國際機場加起來一樣大;它的總吞吐量是目前迪拜國際機場總吞度量的10倍。

top11:迪拜樂園(世界最大遊樂園)

迪拜樂園(Dubai Land),預計耗資1000億迪拉姆(274億美金)、佔地3億平方英尺(273平方公里),阿聯酋迪拜樂園將是全世界最大的休閒、度假、娛樂中心,包括31家飯店群,100家戲院,整個建築區域光長度就有10公里長。將是比現在世界上最大的主題公園迪士尼樂園還要大兩倍的超級夢幻樂土,將是“一個足可以展現人類力量的光榮與夢想的地方”。迪拜樂園共分四期建造,第一期2008完工,全部工程將於2015~2018完工。

 跟著世界遊杜拜

太陽把我曬黑大海使我清涼打開一切感官,在迪拜遇上奇蹟

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2015-05-01 迪拜旅遊局 迪拜旅遊局

太陽,照進我的心裡來,

風啊,吹散我的憂愁和悲慟!

除了走上遙遠的旅途之中,

我不知道世間還有什麼更大的歡快。

我邁開腳步,走向平原,

太陽會把我曬黑,大海會使我清涼;

為了對塵世生活獲得同感,

我興高采烈地將一切感官開放。

這樣,每一天新的日子,

會給我介紹新的朋友,新的弟兄,

直到我能無痛苦地讚美一切力量,

成為一切星辰的賓朋。

詩歌:《旅行之歌》赫爾曼·黑塞

翻譯:錢春綺

作為一個小城邦,迪拜具有多元文化,物質至上,正以其他城市所不能比擬的速度向前發展。從貿易港口到摩天大樓中心,這座城市渴望並最終贏得了人們的注意,成為這個脆弱地區一個寬容的阿拉伯國家的真正典範。

不遠的二十幾年前,迪拜還被認為是西方流亡者的苦難之地。而今則是國際金融中心。長期以來一直以黃金市場聞名,彷彿該城有種淘金熱,人們蜂擁而至,尋求好運,過上五星級的生活。

這也正是迪拜精明的統治者所設想的,為保證這座中東地區的大都市不會蛻變成沙漠,他們適時地將注意力從依賴石油收入轉向了利益多樣化。現今這個地區在城府很深、強硬、不喜歡聽到“不” (la)字的默罕默德( Sheikh Mohammed)酋長的帶領下,成為一個以陽光、沙灘、沙漠和購物酒店著稱的一流旅遊勝地。

許多人因此對迪拜各持己見,但即使是那些輕蔑地將該地視為膚淺的人也很可能沒用離開過迪拜海邊勝地的酒吧。你可以去位於迪拜原始漁村的遺址村(Heritage Village),阿聯酋人在那兒狂熱地練習唱歌、跳舞和表演傳統節目,你可以看到遠離商場的文化,或者在迪拜灣(Dubai Creek)畔消磨時光,吸水煙,觀看傳統的帆船(dhow,一種傳統的在海灣航行的帆船)在水路上通行,水上出租車(abras)來往如梭,你會回到過去的時光。

你也可以沿著Bastakiya區(Bastakiya Quarter)的小巷散步,或者遊覽Karama或Satwa多元文化區,你將體驗到和七星級大廳不同的愉快經歷。還可以去沙漠看貝都因人(Bedouin)的帳篷和傳統習俗,你會更好地理解這種文化的起源。不管你想要做什麼,都會發現在迪拜是一種令人迷醉的體驗,與這座星球上任何別的城邦都不同。

為您總結20條來迪拜值得體驗的項目,快記在您的迪拜旅行攻略中,一項一項的完成吧!

1. 和迪拜博物館的人體模型一起趕時髦

2. 迷失在波斯Bastakiya 地區迷宮般的小巷中

3. 對歷史悠久的Shindagha 濱水地區的建築奇蹟讚歎不已

4. 從熙熙攘攘的Bur Dubai 市場帶走紡織品和小飾品

5. 在迪拜灣乘坐迷人的木製水上出租車巡遊

6. 在Deira 香料市場呼吸乳香和濃郁的香味

7. 在Deira 黃金市場講價買所有金光閃閃的東西

8. 在迪拜最受歡迎的Safa 公園和家人踢球、燒烤和野炊

9. 沿著迪拜漫長的黃金海灘散步,嘆服於它的貨運碼頭

10. 在Sheesha 庭院貪婪地享受草帽味的水煙

11. 在專人帶領下藏Jumeirah 清真寺,揭秘伊斯蘭教神話

12. 驚嘆於Madinat Jumeirah 內神話般的古老阿拉伯建築

13. 在Bahri 吧欣賞日曆和阿拉伯塔的燈光錶演

14. 在迪拜的標註阿拉伯塔上享受七星級的服務

15. 在迪拜夢境般的沙漠幽地放鬆或刺激驅車馳騁

16. 在迷失的亞特蘭蒂斯和鯊海豚暢遊

17. 站在世界之巔,觸摸雲端,俯瞰阿拉伯世界

18. 觀賞當地最受歡迎的運動— 賽駱駝

19. 挑戰自己,嘗試望而卻步的世界之最極限運動

20. 打開味蕾,在大快朵頤後大腹便便地開始在世界最大商場購物血拼

(文字來自Lonely Planet,部分圖片來自谷歌搜索)

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